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河南伊川小米:厨圣点赞的千年名粟,如何重拾荣光?

 福来战略品牌咨询

文 /福来战略品牌营销咨询机构、 伊川小米项目组

导语:小米滋养华夏文明几千年,河南伊川小米好看、好吃、好煮,却因为没有品牌,常常被当成山西小米卖。如今通过打造“伊川小米”区域公用品牌,厨圣点赞的千年名粟重拾荣光。品牌发布之后,就实现了每斤收购价格上涨5毛的好成绩。

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伊川小米的主产区位于全国小米黄金产区的最南端,产区的独特性赋予了伊川小米最显著的品质特点:颗粒小而饱满,富有光泽,汤色油黄,松软可口,二十分钟左右即熬出粘稠的米油。“好看、好吃、好煮”的伊川小米被当地人称“三好小米”。

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伊川小米在洛阳有一定的影响力,但出了洛阳却无人知晓。在伊川当地,更因其上市早,品质好,在市场上很受欢迎。然而,伊川小米却因为没有品牌,米商常常把收来的小米被当成山西小米卖,低价收购导致农民卖不上好价钱,小米种植的积极性大大降低。


直到2018年春,河南地质部门勘察发现:伊洛河流域局部地区是河南省为数不多的富硒地区之一,并精准地圈出了以伊川为核心的富硒土壤富集带,面积达50万亩。“物以‘硒’为贵,放眼全国,这方富硒地堪称宝贵资源。伊川县委县政府敏锐的洞察到了“富硒小米”的发展机遇。按照全市富硒农业发展布局,全力开辟小米新品类——“富硒小米”。同时,福来咨询受县委政府的委托打造伊川小米区域公用品牌。

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中国有23个省区种植小米,其中产量前三分别是河北占全国小米产量的25.3%、山西17.9%、内蒙古15%。河北省年种植面积占全国第二位,总产量居第一位;在山西省小米是第一杂粮作物,产量占全国1/8,到2020年,“山西小米”基地达到30万亩,优质小米生产突破1亿斤;而内蒙是“世界小米之乡”,种植面积达85万亩,全国最大优质谷子生产基地。

 

面对全国小米的竞争格局,伊川小米该往何处去?

 

随着产业调研和消费洞察的深入,福来发现我国72%的地区缺硒,其中30%为严重缺硒。而伊川县域探测出50万亩富硒耕地,该县处于全国小米主产区的最南端,是唯一既富含硒土壤,又规模性种植小米的区域。伊川小米天然富硒,是不可复制的根本资产,是产业发展的重大大机遇,是区域经济腾飞发展的战略抓手。


伊川小米的产业定位:世界富硒小米黄金产区,这是对小米行业价值的最大肯定。同时,伊川小米应根植于高品质富硒小米,以“高品质富硒”为战略抓手,进行组织配称,打造伊川小米不可复制的产业价值。未来实现中国富硒小米产业第一县、中国富硒小米第一品牌。


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一方水土养育一方物产,农产品的地缘性造就了不可复制的一方特产,就像龙井一定西湖的好,大米一定东北的香,牛羊肉一定内蒙的鲜。常年的生活经验,使消费者对某一款农产品的产区,有固有的心智认知。


通过消费洞察,福来发现消费者对小米产区的认知停留在:北方是小米主产区,山西小米有品牌认知优势,普遍觉得北方尤其是山西、河北的小米好。四大名米,竟无河南产区。小米的消费心智中,无河南地位,这无疑让消费者产生心智断代。

 

如何在消费者心智中创建名米品牌?用文化为品牌赋能!

 

伊川县是黄河流域农业文明发祥地、华夏文明源头,被称为圣贤之乡。曾有伊川籍政治家、军事家伊尹,被称为中国第一相、酒圣杜康,北宋杰出的思想家范仲淹、北宋理学开创者程颢和程颐两兄弟等等,对中华历史、文学、思想发展有着深远影响。更有《吕氏春秋•本味》记载伊尹用鼎烹饪小米,商汤问伊尹,哪里的小米最好,伊尹答:“饭之美者,玄山之禾,不周之粟。”将伊川小米称为最好吃的小米。


建立差异化价值认知,树立富硒小米的正统地位,推动伊川小米王者归来!用文化为品牌赋能,伊川小米的品牌灵魂呼之欲出——厨圣点赞的千年名粟。厨圣点赞的千年名粟是对伊川小米,千年美名,滋养华夏千年,最准确,最直接,最文化的注解。

 

确定品牌灵魂后,如何与消费者沟通?福来为伊川小米品牌塑魂,以品牌灵魂为核心,从个性、标识、口令、图腾、价值体系、族谱等方面塑造一致性的品牌体系,形成入眼入心的品牌价值认同和消费偏好。

品牌图腾:一个跨越千年的超强文化图腾——鼎

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品牌主视觉:

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品牌族谱:

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伊川小米地标:

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2020年8月25日,伊川小米品牌战略发布会成功召开,伊川富硒小米正式打响行业第一枪。

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下一步伊川县将围绕伊川小米区域公用品牌战略的整体规划,搭建平台,助力伊川富硒小米产业升级发展,目前伊川富硒小米产业园、伊川富硒小米研究院、伊川富硒小米博物馆正在规划设计中。未来,在时间的见证下,伊川县成为富硒强县,产业标杆,助力各地方产业的发展。后续伊川县又把红薯的品牌策划交给了福来。